venerdì 15 novembre 2013

CESTINI NATALIZI 2013

Per il Natale 2013 proponiamo oltre all'allestimento di cestini su misura e con i prodotti desiderati su prenotazione, anche la preparazione di cestini natalizi all'istante per tutti i sabati pomeriggi e domeniche che precedono Natale a partire dal 23 novembre 2013. L'idea nasce per soddisfare chi a poco tempo o a chi non ha ancora deciso cosa fare fino all'ultimo...
Per il Natale 2013 abbiamo una novità i cioccolatini con cuore di miele millefiori...


I cuore di miele


Alcuni esempi di cestini....










venerdì 11 ottobre 2013

ARNIA BIOLOGICA (per gli apicoltori) Seconda Parte



Il funzionamento dell'arnia sia nel modello a nido stretto che nel modello a diaframma estraibile è abbastanza banale in quanto si può operare in due modi:

1) confinamento della regina su di un foglio cereo nella camera di blocco;
2) confinamento della regina sul favo di covata in cui è stata ritrovata.

Nel primo caso bisogna prendere la regina e farla camminare sul foglio cereo e inserire lo stesso nella camera di blocco. Questo metodo crea meno lavoro nel post-blocco perchè non esiste normalmente covata recettiva che raccoglie la varroa nata nel nido dalla schiusa delle api giovani, in quanto le api se non in presenza di un forte raccolto riescono a costruire il foglio cereo. E' ovvio che la presenza di covata recettiva e opercolata nella camera di blocco se presente andrà eliminata con il fuoco.
Nel secondo caso la covata del favo usato come camera di blocco andrà sempre eliminato con il fuoco perchè possiede covata recettiva.
La durata della clausura è consigliata di almeno 19 gg per poi passare alla gocciolata post-liberazione con Apibioxal al 24 giorni dall'inizio del blocco.

Se sei interessato a provare le nostre arnie biologiche contattaci al seguente numero 3475787202 oppure mandaci una mail a pezzetti.marco@gmail.com saremo lieti di iniziare una proficua collaborazione biologica con voi...Richiedi il ns. listino prezzi...Se devi comprare arnie nuove comprale già modificate e la varroa la gestirai più serenamente


ARNIA BIOLOGICA (per gli apicoltori) Prima Parte


L'apicoltura biologica è normata dal Regolamento CE n. 834/2007 (Ex Reg. CE 2092/91), tuttavia pur essendoci diversi metodi di contenimento della varroa con prodotti ammessi dal biologico non esiste un'arnia biologica che permetta con facili operazioni di ripulire l'alveare dall'acaro varroa. Tutti ricordano e in alcuni modelli di arnia di vecchio stampo se non opportunamente modificati si vedono ancora i cosiddetti fondi fissi che hanno lasciato spazio sia per coscienza tecnica che sanitaria ai fondi mobili per il conteggio del grado di infestazione da varroa.
Da sempre abbiamo scelto metodi biomeccanici e biologici per contenere la varroa ma le gabbiette per i blocchi di covata non ci hanno mai soddisfatto per le loro dimensioni in quanto troppo piccole per le esigenze di deambulazione delle api regine in quanto abbiamo sempre registrato perdite di regine e problemi di riacettazione post-liberazione nell'ordine del 20-30%.
Proponiamo quindi un'apicoltura biologica con un'arnia biologica che con un semplice diaframma verticale permetta il confinamento della regina in uno spazio separato dalla parte restante del nido in cui nascerà la covata e permetterà alle varroe di essere allo scoperto in fase foretica. Insieme alla funzionalità del blocco si dà alla regina uno spazio congruo alle sue esigenze di benessere animale e una riaccettazione totale alla liberazione dopo i giorni di clausura.
L'arnia biologica è stata studiata in due soluzioni: arnia a nido stretto (8 favi +1, vedi Fig. 5 e Fig. 6) e arnia a 10 favi con diaframma verticale estraibile (vedi Fig. 1-2-3-4).


Fig. 1 Particolare frontale dell'arnia con riduzione della camera di covata

Fig. 2 Particolare del diaframma estraibile e delle guide nel modello a 10 favi

Fig. 3 Dettaglio del diaframma estraibile

Fig. 4 Nido a 8 favi nell'arnia a 10 favi più uno nella posizione di blocco di covata


Fig. 5 Particolare dell'oblò escludiregina interposto tra il nido e la camera di blocco della regina
Fig. 6 Dettaglio del modello a nido stretto 8 favi + 1

sabato 10 agosto 2013

Poesia al Rododendro



Titolo: Rododendro

Dalle tue radici bagnate dalla neve appena sciolta apri i tuoi fiori rosa,
Sui quali ogni tua ape si posa,
Sui quali ogni tua ape si sposta senza sosta, alla ricerca di acqua, nei ruscelli e nei rigagnoli dei nevai che possiedi…
Ai tuoi piedi il fondovalle che ti sostiene e ti fa vivere lassù tra le praterie alpine che tanto conosci e tanto ami…

giovedì 27 giugno 2013

Sagra del Miele Settima Edizione

Un appuntamento di gusto e di sapore ai piedi del Parco Nazionale del Gran Paradiso che arriva alla Settima edizione.
     Negli anni la Sagra del Miele di Locana ha voluto evocare un'emozione di territorio che c'è sempre stata e che trova la sua sintonia nella dolcezza dei suoi mieli e nel suo titolo di Città del Miele per le sue ideali condizioni all'apicoltura stanziale e nomade.
L'equilibrio di gusto trova la sua forza anche nelle varie attività nuove e consolidate che si affacciano sulla settima sagra come la pizza al miele di millefiori di fondovalle alle salse tradizionali della sagra da abbinare a gustose carni alla griglia.
    Mangiare tuttavia per noi dell'Ass. Pratolungo&Dintorni non vuol dire solamente riempirsi la pancia di buon cibo ma lasciare un messaggio ai nostri visitatori nel convegno tematico di domenica 21 luglio dove con l'aiuto di esperti del settore e Legambiente Piemonte Vda cercheremo di comunicare quello che sta accadendo agli alveari nel mondo a causa degli insetticidi sistemici che vengono utilizzati impropriamente in agricoltura e che recentemente sono stati sospesi per due anni in tutta l'UE-27.
    Nella nostra manifestazione cerchiamo di dare utili consigli all'utilizzo del miele in cucina senza però dimenticare che il miele ci viene generosamente regalato dalle api solo se riusciamo a salvarle a livello planetario. Tuttavia il dono che le api danno agli ecosistemi e all'agricoltura è l'impollinazione delle piante spontanee e coltivate creando un beneficio economico annuo pari a 5,2-6,2 miliardi di euro (dati Mipaaf).
   Queste cifre ambientali devono far riflettere tutti anche considerando la frase attribuita da un grande scienziato come A. Einstein "Se le api scomparissero dalla faccia della Terra all'uomo non resterebbero che 4 anni di vita".
   Già negli anni 60' una biologa marina R. Carson scriveva nel suo libro "Primavera Silenziosa" i devastanti effetti del DDT e degli insetticidi con arsenico che potevano uccidere anche le mandrie che pascolavano su terreni contaminati dalla deriva di prodotto.
   Per un futuro più sostenibile e per l'agricoltura del futuro cerchiamo di salvare le api in tutto il mondo.

Di seguito il comunicato stampa



COMUNICATO STAMPA SAGRA DEL MIELE

Domenica 21 luglio
Ore 15,30-16,00 Convegno tematico dal titolo: “Il valore ambientale ed agronomico delle api”

Interventi:

-         saluto da parte del Sindaco di Locana Bruno Mattiet Giovanni;
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-         saluto da parte dell’Assessore all’Agricoltura della Provincia di Torino Marco Balagna;
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-         intervento del Dott. Fabio Dovana e di Legambiente Piemonte e Vda su temi ambientali che toccano profondamente da vicino la vita delle api e dell’apicoltura;

-         intervento del Presidente AAPI Claudio Cauda sulla storia dell’apicoltura con particolare interesse verso i problemi dei trattamenti fitosanitari e l’apicoltura nomade;

-         intervento di Marco Pezzetti sull’importanza dell’apicoltura in termini ambientali e sull’utilizzo dei mieli in cucina;


-         intervento di Francesco Panella Presidente Unaapi e rappresentante degli apicoltori europei al Parlamento Europeo che tratta nel suo intervento il complesso tema dei neonicotinoidi responsabili della sindrome da spopolamento degli alveari nel mondo


Ecco il programma della manifestazione:

Giovedì, 18 luglio 2013Ore  19,30 – Servizio Pizzeria (con novità “giropizza”)Ore  22,00 – Serata danzante con discoteca mobile Midnight Express 

Venerdì, 19 luglio 2013 Ore 19,30 - Servizio Pizzeria (con novità “giropizza”)Ore 22,00 – Serata danzante con discoteca mobile Radio Gran Paradiso (baby dance iniziale) 

Sabato, 20 luglio 2013 Ore 15,00 - Visitate guidate botteghe aperte (Falegnameria, Aziende agricole, ecc.)Ore 19,30 - Cena povera dal titolo: “ I sapori di un tempo”
Ore 21,30 – Commedia teatrale del Gruppo Snoopy di Forno C.se 

Domenica, 21 luglio 2013 Ore 9,00-18,00 - Mercatino km 0 e dei prodotti artigianali del Gran ParadisoOre 12,00 - SS Messa con benedizione di miele e apiOre 13,00 – Pranzo abbinato a grigliata mista di carni con le salse tradizionali della sagraOre 15,30 – Convegno di Apicoltura in collaborazione con Aspromiele e Legambiente Piemonte-Vda dal titolo:“Il valore ambientale ed agronomico delle api”  

giovedì 9 maggio 2013

Benvenuto Tarassaco 2013

Dopo un inverno che non ci voleva lasciare un primo assaggio di primavera, il miele di tarasacco...


come si presenta il fiore


Melari impilati all'arrivo in laboratorio



Particolare di un melario



Disopercolatura dei favi


All'uscita dello smelatore


Nel secchio di raccolta prima della filtrazione e decantazione in fusto


Il miele di tarassaco confezionato



giovedì 28 marzo 2013

Cantine a Nord-Ovest Slow Food

Nella giornata di sabato 24 marzo siamo stati invitati dal Ristorante La Rocca di Sparone alla manifestazione di Slow Food - Cantine a Nord-Ovest.
Nella degustazione itinerante per i partecipanti siamo stati ospitati da una della più importanti eccellenze della viticoltura canavesana, la Cantina Orsolani di San Giorgio Canavese...
Grande emozioni per gli operatori e i partecipanti...abbiamo potuto fare un giro di mieli a diversi turisti enogastronomici provenienti da diverse zone d'Italia...
ecco alcune foto